Ingredienti
Per 6 persone:
– 3 panini da hamburger
– 3 cucchiaini di salsa di soia
– 200 gr di germogli di soia
– 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo
– 2 uova
– sale e pepe q.b.
Difficoltà: facile. Preparazione: 25 minuti.
Preparazione
Abbiamo pensato di dare alla ricetta questo nome “ai sapori d’Oriente”, per via dell’utilizzo di ingredienti tipicamente protagonisti delle cucine orientali…germogli e salsa di soia, nonché, l’olio di semi di sesamo, anche se ormai spesso ne è previsto l’utilizzo anche dai nostri cuochi nazionali per i piatti di “casa”.
Facciamo leggermente sbollentare i germogli di soia , li scoliamo e li facciamo raffreddare in acqua fredda. Poi, li trasferiamo in una ciotola.
Condiamo i germogli con l’olio di sesamo, il sale ed il pepe. Amalgamiamo anche le uova sbattute, quindi, cuociamo i germogli sulla piastra sì da formare degli hamburger
Dividiamo i panini a metà e li farciamo con gli hamburger di germogli, conditicon la salsa di soia.
