Oggi vi propongo la versione di un dolce americano amatissimo da tutti e golosissimo!
Nella mia versione light ho utilizzato ingredienti differenti dalla ricetta originale ed il risultato non è affatto male! Oltre ad essere light, è un dolce adatto anche ai vegetariani e vegani poichè non sono presenti ingredienti di origine animale.
Ingredienti:
- Farina a piacere 70g
- Cacao amaro in polvere 10g
- Lievito per dolci 3g
- Banana 200g
- Latte di soia 120ml
- Burro d’arachidi fatto in casa 20g
- Noci 20g
- Cioccolato fondente 85% 30g
Procedimento:
Unire in una terrina 70g di farina a piacere, 10g di cacao amaro in polvere, 3g di lievito.In un’altra terrina schiacciare 200g di banana e mescolarla a 120ml di latte di soia, 20g di burro d’arachidi fatto in casa, 20g di noci spezzettate e 30g di cioccolato fondente 85% fatto a scaglie.Unire i due composti, versare tutto in una pirofila coperta da carta da forno e cuocere a 170 gradi per 30 minuti.
Porzione
Con queste dosi si ottenono 6 quadrotti in totale.
Un quadrotto per merenda assieme ad un bicchiere di latte oppure due quadrotti per colazione assieme ad uno yogurt bianco magro sarebbe l’ideale!
