Pulire la verza eliminando le foglie più esterne e le parti centrali più dure

Tagliare la verza a striscioline

Versare un filo di olio EVO in una padella con bordi alti e aggiungere gli spicchi d'aglio

Lasciare soffriggere l'aglio e aggiungere la verza

Aggiustare di sale, versare l'acqua e cuocere la verza per 15-20 minuti (mettendo il coperchio) a fiamma bassa

Aggiungere una spolverata di pepe e un filo di olio extravergine di oliva a crudo

Servire la verza in padella