Preparare il contorno (insalata, verdure grigliate, piselli e carote e altro)

Versare un filo di olio in padella e lasciarlo riscaldare per qualche minuto

Adagiare i filetti di trota facendo toccare la pelle sulla padella

Lasciare cuocere il pesce per un paio di minuti

Girare i filetti appena la carne sembrerà cotta

Lasciate cuocere la trota per lo stesso tempo dall'altro lato

Togliere i filetti dal fuoco, condire con un po' di olio, pepe e sale

Impiattare e servire la trota salmonata in padella con il contorno preferito