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Tortino di verdure

Myriam Amato
Ricetta: Tortino di verdure
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Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 50 minuti
Tempo Totale 1 ora 30 minuti

Ingredienti
  

  • 500 g patate
  • 1 cipolla
  • 1 peperone verde
  • 1 peperone rosso
  • q.b. origano
  • q.b. pepe
  • q.b. olio di oliva extravergine
  • q.b. sale

Istruzioni
 

  • Per preparare questo tortino di verdure basterà mondare e lavare gli ortaggi. Pelare le patate e togliere ai peperoni le estremità, i semini ed i filamenti interni.
  • Dopodiché, tagliamo le patate a spicchi e i peperoni a listerelle. Ungiamo una teglia con l’olio e vi disponiamo, sul fondo, la cipolla affettata sottilmente, poi, a strati alterni, le patate ed i peperoni, condendo ogni strato con olio, sale, pepe ed origano.
  • Inforniamo il tortino per circa un’ora a 180°, lo lasciamo intiepidire e lo sformiamo.
  • Serviamo in tavola come accompagnamento di secondi piatti, soprattutto se a base di carne.
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