Torta salata zucca e speck
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 300 g zucca gialla pulita
- 150 g speck cubetti
- 250 g formaggio spalmabile stracchino o Philadelphia
- 1 uovo
- q.b. formaggio grattugiato
- q.b. olio di oliva extravergine
- q.b. pepe
- q.b. sale
Istruzioni
- Tagliare la polpa di zucca a pezzetti e saltarla in padella con un filo di olio EVO per 10-15 minuti
- In un recipiente versare lo speck a cubetti, il formaggio spalmabile e la zucca e mescolare il tutto
- Unire l'uovo, il formaggio spalmabile, il formaggio grattugiato e un pizzico di sale e pepe e amalgamare gli ingredienti
- Stendere la sfoglia in un tegame (tenendo la sua carta forno) e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta
- Trasferire la farcia all'interno della sfoglia e piegare i bordi della pasta all'interno
- Infornare la torta salata in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti
- Sfornare e lasciare intiepidire prima di togliere la torta dallo stampo e rimuovere la carna forno
- Servire la torta salata con zucca e speck
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