Torta di ricotta e gocce di cioccolato
Ricetta: Torta di ricotta e cioccolato
Ingredienti
- 450 g ricotta fresca
- 150 g gocce di cioccolato o cioccolato fondente
- 100 g zucchero
- 3 uova
- 50 g farina
- q.b. scorza di limone grattugiato opzionale
- q.b. zucchero a velo per decorare opzionale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia per torte.
- In una ciotola grande, lavora le uova e lo zucchero con lo sbattitore elettrico fino a ottenere un composto spumoso.
- Unisci la farina (meglio se setacciata) e la scorza di limone, mescolando il composto con le fruste.
- Aggiungi la ricotta e amalgamala al composto delicatamente con un cucchiaio.
- Unisci le gocce di cioccolato (o il cioccolato fuso) e mescola il composto con lo sbattitore.
- Versa il composto nella tortiera preparata e livella la superficie con una spatola.
- Inforna la torta per circa 30-35 minuti, o finché risulta dorata e inserendo uno stecchino al centro questo esca pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una gratella per raffreddare completamente.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire, se desideri.
Avete provato questa ricetta?Facci sapere com'è andata!