In questa ricetta ci serviremo della sola polpa delle capesante. Le facciamo rosolare in un padellino in cui avremo fatto fondere il burro, bagniamo con uno spruzzo di salsa Worcester e poi aggiungiamo la panna e la scorza di limone grattugiata; aggiustiamo di sale.

A parte, mondiamo una zucchina e la tagliamo a julienne con l'ausilio dell'apposito attrezzo. Facciamo soffriggere le julienne in un po' di burro e le amalgamiamo al condimento.

Lessiamo per ultimo i tagliolini in acqua bollente salata, li scoliamo al dente e li mantechiamo con la salsa. Serviamo il piatto caldo in tavola e buon appetito!