Lavare le patate e sbollentarle in acqua bollente fino a quando la forchetta non affonda nella patata

Scolare le patate, privarle della buccia e tagliarle a cubetti

Tagliare le fettine di pollo a striscioline

Lavare e tagliare le zucchine a stick

Mettere una bella manciata di pangrattato in una bustina per alimenti, versare prima le zucchine e poi la carne e scuotere gli ingredienti in modo da ottenere una panatura perfetta

Ripetere la procedura della panatura anche per le patate

Oliare una teglia da forno, sistemare la carne e le zucchine e aggiungere le patate prima di infornare a 180 gradi per 20 minuti

Aggiustare di sale ed eventualmente spolverizzare un po' di formaggio

Servire gli straccetti di pollo patate e zucchine gratinati