Lavare le patate e sbollentarle in acqua bollente fino a quando la forchetta non affonda nella patata
Scolare le patate, privarle della buccia e tagliarle a cubetti
Tagliare le fettine di pollo a striscioline
Lavare e tagliare le zucchine a stick
Mettere una bella manciata di pangrattato in una bustina per alimenti, versare prima le zucchine e poi la carne e scuotere gli ingredienti in modo da ottenere una panatura perfetta
Ripetere la procedura della panatura anche per le patate
Oliare una teglia da forno, sistemare la carne e le zucchine e aggiungere le patate prima di infornare a 180 gradi per 20 minuti
Aggiustare di sale ed eventualmente spolverizzare un po' di formaggio
Servire gli straccetti di pollo patate e zucchine gratinati
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