Salsiccia in padella
Ingredienti
- 400 g salsiccia
- ½ bicchiere di vino bianco
- 1 spicchio di aglio
- 1 foglia di alloro
- q.b. pepe
Istruzioni
- Praticare alcuni fori sulla salsiccia usando i rebbi di una forchetta o uno stuzzicadenti
- Trasferire la salsiccia in padella e fare cuocere per qualche secondo prima di aggiungere l'aglio e la foglia di alloro
- Cuocere la salsiccia fino a quando la superficie non appare colorata
- Insaporire con un po' di pepe e versare il vino bianco
- Alzare la fiamma, fare evaporare la parte alcolica e cuocere per 10-15 minuti a fiamma media, facendo attenzione a cucinare la salsiccia da tutti i lati
- Impiattare e servire la salsiccia in padella con un contorno a piacere
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