Salsicce e funghi porcini in padella
Ingredienti
8 salsicce a punta di coltello
1 Kg funghi porcini
200 ml vino bianco
1 spicchio d’aglio
olio extravergine di oliva
sale q.b.
Istruzioni
- Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a pezzetti
- Preparare una padella con uno spicchio d’aglio e olio d’oliva per far rosolare le salsicce
- Rosolare le salsicce a punta di coltello ambo i lati e aggiungere il vino e 200 ml di acqua calda
- Coprire il tutto e cuocere per circa 15 minuti per far asciugare il sughetto
- Aggiungere i funghi porcini e un po’ di sale e continuare la cottura
- Servire il piatto caldo o tiepido
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