Salsa tahina
Ingredienti
- 200 g semi di sesamo
- 4 cucchiai di olio di semi di sesamo
- q.b. sale
Istruzioni
- Versare i semi di sesamo in una pentola antiaderente e lasciarli tostare per qualche minuto
- Lasciare raffreddare i semi di sesamo in una ciotola
- Trasferire i semi di sesamo in un mixer, aggiungere l'olio di semi di sesamo e un mezzo cucchiaino di sale e lavorare il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea
- Aggiungere qualche cucchiaio di acqua e frullare ancora la pasta di sesamo se dovesse sembrare troppo densa
- Versare la salsa tahina in un recipiente e usarla a piacimento
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