Fare riscaldare l'acqua, il latte e la cannella e lo zucchero

In un pentolino sciogliere metà del burro, aggiungere il riso e lasciarlo tostare. Aggiungendo il latte caldo portare a cottura il riso.

Quando mancheranno circa 3 minuti alla cottura aggiungere le uvette precedentemente ammollate in acqua calda

mantecare con il resto del burro e servire caldo