Mescolare l'acqua con zucchero o lievito. Attendere qualche minuto che si formino delle bolle in superficie

Aggiungere la farina e mescolare. Aggiungere il sale

Lasciare lievitare fino a raddoppiamento di volume

Infarinare una teglia e versare al di sopra l'impasto

Lasciare nuovamente lievitare e cospargere la superficie con un pò di farina

Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15-20 minuti