Versare la carne in una ciotola e aggiungere man mano tutti gli ingredienti, dosando gli aromi a seconda dei gusti personali

Amalgamare gli ingredienti fino a raggiungere una consistenza compatta e omogenea

Ungere le mani, prelevare un po' di impasto e arrotolarlo tra le mani fino a formare delle polpette

Proseguire allo stesso modo fino all'esaurimento del composto

Mettere la griglia sul fuoco e farla scaldare

Disporre le polpette sulla griglia e lasciarle cuocere girandole più volte

Impiattare e servire le polpette di carne grigliate ben calde