Preriscaldare il forno a 180 gradi

Versare lo zucchero e la buccia di un limone nel boccale e tritare a velocità Turbo per 30 secondi

Sciogliere il burro a bagnomaria in un pentolino

Unire le uova e azionare il Bimby a velocità 4 per 90 secondi

Aggiungere il burro fuso e lo yogurt e mescolare a velocità 3 per 60 secondi

Setacciare la farina e il lievito, versarli nel boccale e amalgamare a velocità 2 per 120 secondi

Prendere uno stampo da 30 centimetri, rivestirlo con carta forno e versare l'impasto (livellando la superficie)

Infornare lo stampo per 40 minuti a 180 gradi

Sfornare, lasciare raffreddare e servire il plumcake allo yogurt Bimby