Iniziare semplicemente lavorando la carne macinata a temperatura ambiente, aggiungere il parmigiano grattugiato e impastare per bene e a lungo

Ungere una teglia tonda e distribuire la carne macinata, facendo attenzione a distribuirla bene all’interno della superficie e a conferirgli uno spessore uniforme

Condire la base di carne macinata con polpa di pomodoro, olio extravergine di oliva, sale e origano fresco

Tagliare a fettine la mozzarella e il pomodoro e distribuirli sulla carne

Irrorare il tutto con un altro filo di olio evo e spolverare con un’altra manciata generosa di origano

Cuocere la pizza di carne macinata in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti

Sfornare, fare riposare la pizza di carne per qualche minuto e servirla in tavola