pelare, lavare e affettare le patate, facendo attenzione a realizzare delle fette sottilissime che facilitino la cottura

creare un mix di olio evo e aromi graditi in un piatto, regolare di sale e pepe e mescolare per bene

immergere le fettine di petto di pollo nel condimento appena preparato

rivestire con carta forno una teglia

sistemare un primo strato di patate uniforme sulla carta forno

adagiare sullo strato di patate le fettine di pollo marinate

coprire le fettine di petto di pollo con un ulteriore strato di patate, regolare di sale e condire con un filo di olio evo e un altro po’ di condimenti

cuocere il pollo in crosta di patate in forno preriscaldato a 180° ventilato o statico per circa 20 minuti

assicurarsi che le fettine di pollo presentino una crosticina di patate dorata e croccante