misto di aromi q.b. (timo, maggiorana, rosmarino, ginepro e così via)
peperoncino q.b.
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.
Istruzioni
pelare, lavare e affettare le patate, facendo attenzione a realizzare delle fette sottilissime che facilitino la cottura
creare un mix di olio evo e aromi graditi in un piatto, regolare di sale e pepe e mescolare per bene
immergere le fettine di petto di pollo nel condimento appena preparato
rivestire con carta forno una teglia
sistemare un primo strato di patate uniforme sulla carta forno
adagiare sullo strato di patate le fettine di pollo marinate
coprire le fettine di petto di pollo con un ulteriore strato di patate, regolare di sale e condire con un filo di olio evo e un altro po’ di condimenti
cuocere il pollo in crosta di patate in forno preriscaldato a 180° ventilato o statico per circa 20 minuti
assicurarsi che le fettine di pollo presentino una crosticina di patate dorata e croccante
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