1. Per ottenere questo sfizioso pesto dovete prima di tutto lavare gli spinaci. Una pulizia accurata può essere opportuna per rimuovere residui di terra e così via. Quando gli spinaci sono stati puliti a dovere, procedete con la cottura a vapore per almeno 120 secondi. Passiamo al secondo passaggio adesso.

Prendete una ciotola dove poter aggiungere la verdura in questione, seguita da basilico quanto basta, mandorle pulite, formaggio grattugiato, aglio (uno spicchio), sale e l'olio poco per volta. È importante che frulliate tutto mentre l'olio viene aggiunto. .

Adesso potete travasare il pesto di spinaci all'interno di una ciotola. Unite ancora olio per conservare il pesto. In seguito, coprite usando la pellicola trasparente. È possibile conservare il pesto di spinaci in frigorifero per alcuni giorni.

Il pesto di spinaci è pronto! Gustatelo con la pasta oppure con il pane riscaldato, esatto proprio come i crostini.