Peperonata
Ricetta: Peperonata
Ingredienti
1 Kg Peperoni Misti (gialli, verdi e rossi)
2 Cipolle Medie (una bianca e una viola)
250 g Pomodori (o Pelati Di Pomodoro)
1/2 bottiglia passata di pomodoro
4 Pizzichi Sale Fino
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 bicchiere d'acqua
Istruzioni
- Pulire e lavare le cipolle (meglio se fresche cioè quelle bianche o quelle viola), tagliate finissime e metterle in un tegame piuttosto largo insieme all'olio.
- Quando saranno appassite, unite i peperoni lavati e tagliati a listarelle, fateli appassire, quindi unite il pomodoro, l'acqua pepate e salate.
- Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
Avete provato questa ricetta?Facci sapere com'è andata!