Pulire le patate e successivamente tagliarle a fette fini. In seguito ripetere il procedimento con le 2 cipolle. Prendere i pomodori e ridurli a dadi, ma dopo un lavaggio accurato.

Recuperare un insalatiera, introdurre tutto, più il basilico ed il formaggio di capra 350gr.

Adesso deve essere introdotto anche lo zafferano nell'insalatiera, ma solo dopo che quest'ultimo è stato sciolto in un po'd'acqua, metà bicchiere è sufficiente.

Mescolare bene e subito dopo travasare in una teglia. Olio d'oliva per condire e sale. Mescolare ancora una volta ed introdurre il tutto dentro il forno. 60 minuti a 180 gradi e le patate al forno saporite saranno pronte.