Pasta reale per brodo
Ingredienti
- 5 uova
- 5 cucchiai farina 00
- 5 cucchiai formaggio grattugiato
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
Istruzioni
- Rompere le uova in una ciotola e aggiungere tutti gli ingredienti (farina, formaggio, prezzemolo tritato e sale)
- Lavorare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e versarlo in una teglia grande rivestita con carta forno
- Cuocere a 200 gradi per 2-3 minuti e passare a 100 gradi per altri 10-12 minuti
- Sfornare l'impasto, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a cubetti
- Sfornare l'impasto, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a cubetti
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