Sbucciamo il limone, facendo attenzione a prendere solo la parte gialla della scorza e non quella bianca che è troppo amara. Trituriamola per 5 secondi alla velocità 7.

Aggiungiamo lo zucchero e azioniamo la macchina per altri 10 secondi sempre a velocità 7.

Adesso siamo pronti per unire gli altri ingredienti: la farina (già setacciata), il burro morbido a pezzi, le uova, il tuorlo e il sale.

Accendiamo la macchina a velocità 5 per 20 secondi.

La pasta frolla è pronta!!! Lascamola riposare per 30 minuti in frigorifero e poi utilizziamola per le nostre preparazioni preferite!!