Torna indietro
–+ servings

Pasta fresca senza uova

Myriam Amato
Ricetta: Pasta fresca senza uova
Nessuna valutazione
Stampa Ricetta Appunta la ricetta
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo Totale 40 minuti
Porzioni 2

Ingredienti
  

  • 400 g semola rimacinata
  • 250 ml acqua
  • 1 cucchiaino di sale

Istruzioni
 

  • Versare la farina in una ciotola e disporla a mo' di fontana
  • Aggiungere il sale e versare l'acqua calda a filo mentre si lavorano gli ingredienti con una forchetta
  • Impastare con le mani per 5 minuti, facendo attenzione a ripiegare l'impasto
  • Coprire il panetto con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti
  • Ammorbidire l'impasto e dividerlo in più parti
  • Lavorare l'impasto con la macchina per la pasta
  • Decidere il formato della pasta
  • Cuocere per 6 minuti e condire la pasta fresca senza uova a piacere
Avete provato questa ricetta?Facci sapere com'è andata!