Portare a bollore l'acqua per la pasta

Lavare e sgranare i piselli freschi o uscire dal frigo i piselli surgelati

Pulire e tritare la cipolla

Versare un filo di olio extravergine in padella, lasciare soffriggere la cipolla e aggiungere i piselli

Aggiungere un pizzico di sale e un mestolo di acqua di cottura e cuocere i piselli per 10-15 minuti

Cuocere la pasta e scolarla al dente

Versare la pasta in padella e continuare la cottura per 5 minuti aggiungendo acqua di cottura all'occorrenza

Spolverizzare un po' di formaggio grattugiato e aggiungere un pizzico di sale e pepe

Impiattare e servire pasta e piselli a tavola