Mescolare l'acqua, un cucchiaino di zucchero e il lievito.

Aggiungere tutti gli altri ingredienti, per ultimo il cioccolato a scaglie e impastare

Lasciare lievitare fino a quando raddoppierà di volume

Stendere l'impasto, creare una treccia e lasciarlo lievitare di nuovo prima di infornarlo a 180 gradi per 25-30 minuti