Gamberetti in padella
Ingredienti
- 500 g gamberetti
- 2 limoni
- q.b. prezzemolo
- q.b. olio di oliva extravergine
- q.b. pepe
- q.b. sale
Istruzioni
- Sciacquare i gamberetti e pulirli (rimuovendo la testa, il carapace e il budello nero)
- Versare un filo di olio in padella e lasciarlo riscaldare per qualche secondo
- Aggiungere i gamberetti e scottarli per un minuto prima di aggiungere il succo di limone
- Insaporire con una manciata di sale e pepe e aggiungere un po' di scorza di limone
- Cuocere i gamberetti per 5 minuti a fiamma vivace, girandoli di tanto in tanto
- Impiattare e servire i gamberetti in padella spolverizzandoli con un po' di prezzemolo tritato
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