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Filetti di cernia al cartoccio
Myriam Amato
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Ingredienti
800
g
filetti di cernia
4
spicchi d'aglio
q.b.
prezzemolo
q.b.
peperoncino
q.b.
paprika
q.b.
olio extravergine di oliva
q.b.
sale
Istruzioni
Scongelare il pesce dal freezer qualche ora prima oppure sciacquare i filetti freschi già puliti
Disporre ogni filetto di cernia su un foglio di carta forno
Insaporire il pesce con aglio tritato, prezzemolo abbondante, un pizzico di sale e un po' di peperoncino e paprika a piacere
Versare un filo di olio EVO sul pesce e chiudere la carta forno a mo' di caramella o pacchetto
Infornare il pesce a 180 gradi per 40-15 minuti in base alla grandezza dei filetti
Sfornare e servire i filetti di cernia al cartoccio
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