Filetti di cernia al cartoccio
Ingredienti
- 800 g filetti di cernia
- 4 spicchi d'aglio
- q.b. prezzemolo
- q.b. peperoncino
- q.b. paprika
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. sale
Istruzioni
- Scongelare il pesce dal freezer qualche ora prima oppure sciacquare i filetti freschi già puliti
- Disporre ogni filetto di cernia su un foglio di carta forno
- Insaporire il pesce con aglio tritato, prezzemolo abbondante, un pizzico di sale e un po' di peperoncino e paprika a piacere
- Versare un filo di olio EVO sul pesce e chiudere la carta forno a mo' di caramella o pacchetto
- Infornare il pesce a 180 gradi per 40-15 minuti in base alla grandezza dei filetti
- Sfornare e servire i filetti di cernia al cartoccio
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