Fichi mandorlati
Ricetta: Fichi mandorlati
Ingredienti
- 150 g mandorle
- 400 g fichi secchi
- 1 noce di burro grossa
Istruzioni
- Scottare le mandorle in acqua bollente, scolarle, sbucciarle, tostarle leggermente in forno e tritarne circa metà.
- Togliere il picciolo ai fichi e passarli al tritatutto.
- Con le mani leggermente imburrate formare con il passato di fichi delle palline, inserire in ciascuna 1 mandorla intera tostata e infine passarle nelle mandorle tritate appoggiandole, a mano a mano che sono pronte, in pirottini di carta.
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