Fagiolini saltati in padella
Ingredienti
- 500 g fagiolini
- 1 spicchio di aglio
- q.b. olio di oliva extravergine
- q.b. sale
Istruzioni
- Lavare accuratamente i fagiolini in acqua, spuntarli e bollirli in acqua bollente per 15-20 minuti
- Scolare i fagiolini e lasciarli raffreddare in uno scolapasta
- Versare un filo di olio EVO in padella e soffriggere lo spicchio d'aglio per qualche minuto
- Aggiungere i fagiolini lessati in padella e saltare il tutto per 5 minuti
- Insaporire i fagiolini con un pizzico di sale, mescolare e spegnere la fiamma
- Servire i fagiolini saltati in padella
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