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Crostata senza burro
Myriam Amato
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Ingredienti
350
g
farina
300
g
marmellata o confettura
2
uova
120
g
zucchero
120
ml
olio di semi
1
cucchiaino
lievito per dolci
1
pizzico
sale
q.b.
zucchero a velo
Istruzioni
Mettere la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il lievito e il sale e formare una specie di fontana
Versare l'olio di semi e le uova al centro e impastare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e compatto
Versare l'olio di semi e le uova al centro e impastare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e compatto
Riprendere il panetto, mettere da parte un po' di frolla e stendere la pasta rimanente con l'ausilio di un matterello
Trasferire il disco di frolla in uno stampo già imburrato e infarinato e forare il fondo con i rebbi di una forchetta
Versare la farcia (marmellata, confettura, crema pasticcera o Nutella) e livellare la superficie con un cucchiaio
Stendere la frolla rimasta e creare delle piccole striscioline o dei cuoricini con le formine dei biscotti
Decorare la crostata e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti
Sfornare, fare raffreddare e servire la crostata senza burro spolverizzandola con zucchero a velo
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