Crema allo yogurt senza uova
Ingredienti
- 500 ml latte
- 160 g yogurt greco
- 100 g zucchero
- 50 g maizena
Istruzioni
- Versare il latte in un pentolino e riscaldarlo a fuoco lento senza arrivare al punto di ebollizione
- Setacciare la farina e la maizena in un recipiente capiente e versare il latte caldo a filo, mescolando velocemente con una frusta
- Versare il composto nel pentolino e lasciarlo cuocere sul fuoco lento, mescolando con un cucchiaio fino a farlo addensare
- Togliere il pentolino dal fuoco e fare raffreddare la crema
- Versare la crema di latte in un recipiente, aggiungere lo yogurt e mescolare con la frusta
- Servire la crema allo yogurt senza uova o usarla per farcire torte, bignè e altri dolci
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