Mettere una padella a scaldare (fuoco basso) con dell'olio. Nel frattempo munirsi di un vassoio dove introdurre il pangrattato ed il sesamo. Adesso sbattere l'uovo, quindi utilizzare un piatto fondo per questo passaggio.

Recuperare il petto di pollo, deve essere tagliato a fette e subito dopo passato nel uovo. Adesso inzuppare il pollo nel pangrattato e sesamo.

Una volta che la carne sarà completamente ricoperta di inpanatura cuocere in padella per alcuni minuti. È possibile ottenere la solita ricetta anche cuocendo la cotoletta di pollo in forno. Basteranno 25 minuti a 180°.