Ciambellone al latte e cacao
Ingredienti
- 3 uova
- 250 g zucchero
- 150 ml olio di semi
- 150 ml latte
- 280 g farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiaini di cacao
Istruzioni
- Rompere le uova in un recipiente, aggiungere lo zucchero e lavorare gli ingredienti con fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso
- Versare l'olio di semi a filo e lavorare il composto lentamente
- Aggiungere la farina e il lievito per dolci setacciati poco alla volta e continuare a lavorare l'impasto
- Intiepidire il latte e aggiungerlo al composto a filo, continuando ad amalgamare il composto
- Versare 2/3 dell'impasto in uno stampo per ciambella da 22 cm già imburrato e infarinato
- Aggiungere il cacao setacciato all'impasto rimasto, mescolare e versare il composto sopra quello al latte
- Infornare il dolce in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di sformarlo su un piatto da portata
- Tagliare e servire il ciambellone al cacao e latte
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