Cominciare dall'ingrediente principale ovvero il cavolo. Deve essere lavato con cura e asciugato nel solito modo. In seguito deve essere privato della costola, ovvero la parte centrale della foglia.

Adesso munirsi di una teglia da forno. Foderarla con la carta (quella da forno) e aggiungere le foglie di cavolo nero spezzettate in precedenza. Aggiungere gli ingredienti (facoltativi) e infornare il tutto. Ma solamente dopo che è stato aggiunto l'olio di oliva ed il sale.

Sono pronte per essere messe in forno. Cuocere per almeno 8 minuti, la temperatura giusta è di circa 160°. Le chips al cavolo nero sono pronte.