cheesecake al limone
Ricetta: cheesecake al limone
Ingredienti
100 grammi di burro (per la base della cheesecake)
180 grammi di biscotti (per la base della cheesecake)
10 grammi di gelatina in fogli (per il ripieno)
90 ml di succo di limone (per il ripieno)
100 grammi di panna liquida (per il ripieno)
250 grammi di formaggio spalmabile (per il ripieno
500 grammi di ricotta (per il ripieno)
150 grammi di zucchero a velo (per il ripieno)
2 limoni, la buccia (per il ripieno)
200 ml d'acqua (per la glassa)
100 ml di succo di limone (per la glassa)
90 grammi di zucchero a velo (per la glassa)
4 goccie di coloranti (per la glassa)
50 grammi di maizena (per la glassa)
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