Laviamo e asciughiamo bene i cavoletti.

Eliminiamo le estremità e le foglie esterne in quanto sono più dure e amare.

In una bowl versiamo 4 cucchiai di olio di oliva con un cucchiaino di sale e un pò di pepe. Mescoliamo per circa un minuto affinchè l'olio venga assorbito dalla verdura.

Riscaldiamo il forno a 180 gradi.

Versiamo i cavoletti in una teglia e inforniamo a 180 gradi per circa 15 minuti.