Cake pops
Ricetta: Cake pops
Ingredienti
- 500 g pan di Spagna
- 5 cucchiaini di confettura fragole o albicocca (o Nutella in alternativa)
- 250 g cioccolato fondente
- 250 g cioccolato bianco
- q.b., codette
Istruzioni
- Sbriciolare il pan di Spagna con le mani o un mixer e raccogliere tutto in un recipiente abbastanza capiente
- Aggiungere la confettura e mescolare usando le mani o un cucchiaio fino a ottenere un composto compatto (ma umido)
- Prelevare un po' di impasto alla volta e lavorarlo con le mani in modo da creare delle palline da 3 cm di diametro
- Disporre le palline su un vassoio rivestito di carta forno e lasciarle riposare in frigo per 30 minuti
- Sciogliere il cioccolato fondente e al latte in due ciotole diverse a bagnomaria o al microonde e lasciare intiepidire
- Infilzare i cake pops con uno stecco, immergerli nel cioccolato fuso uno alla volta roteando lo stecco e liberarsi del cioccolato in eccesso
- Ripassare le piccole delizie negli zuccherini e riporle in verticale infilzando gli stecchi in una base di polistirolo (o metterli semplicemente in un piatto)
- Fare asciugare i cake pops per 30 minuti e lasciarli in frigo fino al momento di gustarli
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