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Brasato alla zucca
Myriam Amato
Ricetta: Brasato alla zucca
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Tempo di preparazione
30
minuti
minuti
Tempo di cottura
3
ore
ore
Tempo Totale
3
ore
ore
30
minuti
minuti
Porzioni
4
Ingredienti
1x
2x
3x
Carne bovina, 800 gr (controfiletto)
Olio d'oliva extravergine, 50 ml
Sale, 10 gr
Rosmarino, 2 rametti
Zucca, 300 gr (già pulita)
Brodo vegetale, 250 gr
Pepe nero, qb
Cipolla, 100 gr
Vino rosso, 100 ml
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