Baklava
Ingredienti
- 500 g pasta fillo già pronta
- 300 g pistacchi
- 300 g mandorle
- 250 g burro
- 250 g zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 350 ml acqua
Istruzioni
- Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde e fare raffreddare
- Versare la frutta secca e due cucchiai di zucchero in un mixer e tritare grossolanamente
- Disporre il primo foglio di pasta fillo in una teglia precedentemente imburrata
- Spennellare la superficie con il burro fuso, stendere un altro foglio di pasta fillo, spennellare con burro fuso e aggiungere un altro foglio di pasta fillo
- Aggiungere la frutta secca tritata e procedere con la sistemazione della pasta fillo imburrata foglio dopo foglio fino a terminarla
- Infornare il dolce in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti
- Versare l'acqua, lo zucchero, il succo di limone in un pentolino e portare a bollore
- Sfornare e versare lo sciroppo sul dolce ancora caldo
- Lasciare raffreddare, tagliare e servire la baklava
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