Tagliare le ali di pollo a metà ed eliminare la punta ossuta

Ripassare i pezzi di pollo nella farina e trasferirli in un colino per levare via la farina in eccesso

Versare l'aglio, il prezzemolo, l'olio extravergine di oliva, l'aceto bianco in un bicchiere da frullatore e azionare fino a creare una salsa vellutata

Scaldare l'olio di semi per frittura in una padella e tuffare i pezzi di pollo, lasciandoli cuocere per 5 minuti

Prelevare i pezzi e lasciarli scolare dall'eccesso di olio

Versarli nuovamente nell'olio bollente e terminare la frittura per altri 5 minuti

Far scolare i pezzi delle ali di pollo per togliere l'olio in eccesso

Versare la salsa all'aceto in una ciotolina e servire le alette di pollo fritte con salsa all'aceto