Gli straccetti di pollo patate e zucchine gratinati portano in tavola un secondo di carne con contorno semplice e saporito che soddisfa i palati più ricercati.
In questo piatto unico si sposano la carne di pollo, le patate e le zucchine, pur restando distinguibili al palato.
Chi ama sperimentare può cambiare la preparazione: petto di pollo con zucchine e patate in padella, petto di pollo e zucchine al forno, pollo, zucchine e pangrattato, straccetti di pollo con patate o straccetti di pollo al forno con verdure.
Non ci resta che scoprire come preparare gli straccetti di pollo patate e zucchine gratinati!
Straccetti di pollo patate e zucchine gratinati
Ricetta: Straccetti di pollo patate e zucchine gratinati
Ingredienti
4 fette di pollo
2 zucchine
2 patate
pan grattato q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
Istruzioni
- Lavare le patate e sbollentarle in acqua bollente fino a quando la forchetta non affonda nella patata
- Scolare le patate, privarle della buccia e tagliarle a cubetti
- Tagliare le fettine di pollo a striscioline
- Lavare e tagliare le zucchine a stick
- Mettere una bella manciata di pangrattato in una bustina per alimenti, versare prima le zucchine e poi la carne e scuotere gli ingredienti in modo da ottenere una panatura perfetta
- Ripetere la procedura della panatura anche per le patate
- Oliare una teglia da forno, sistemare la carne e le zucchine e aggiungere le patate prima di infornare a 180 gradi per 20 minuti
- Aggiustare di sale ed eventualmente spolverizzare un po' di formaggio
- Servire gli straccetti di pollo patate e zucchine gratinati
Francesco
dice:Ottimo xfetto