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La pasta choux è una preparazione di base della pasticceria e viene molto spesso denominata pasta bignè. In realtà si possono preparare moltissimi dolci con qu...

La torta alle mandorle è un tipico emiliano, viene conosciuto anche con il nome di torta 5 minuti  così perché semplice e molto veloce da preparare. Infat...

Il Polpettone è una variante della polpetta, la prima apparizione nella storia su questo argomento la troviamo non prima del XV secolo grazie a Maestro Martino che pare...

Per raccontarvi la loro storia dobbiamo risalire all’epoca romana,si racconta che dopo la fuga in Egitto con Maria e Gesù,San Giuseppe dovette vendere  frittelle ...

La prima apparizione storicamente confermata della coltivazione del riso in Italia risale al 1475 con particolare riferimento al Piemonte, alla Lombardia ed al Veneto. Il riso &egr...

I Biscotti compaiono nella tradizione culinaria di quasi tutti i paesi e talvolta hanno migrato al seguito di eserciti, matrimoni reali o spostamenti di colonie di contadini. La st...

Il termine cupcake viene usato per la prima volta in America alla fine del 1700  ad indicare una torta da cuocersi in piccole tazze,ad inizio ‘800 si crea una ...

La storia del Pane risale fino agli uomini primitivi, che utilizzavano i semi di cereali macinandoli tra due pietre e mescolandoli con acqua per ottenere una pappa molto nutri...

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