Zafferano: dove si coltiva, proprietà, benefici, ricette e controindicazioni
Lo zafferano è una spezia non solo preziosa, ma anche molto gustosa, utilizzata in tantissimi piatti per creare pietanze deliziose, ricche di colore e di sapore. Ha un sapor...
Gelso: caratteristiche della pianta e proprietà dei frutti
L’estate è la stagione dei mille frutti, la nostra attenzione oggi si concentrerà su uno molto particolare che conoscete tutti: il gelso. Sicuramente non avete ...
Pepe nero: proprietà, usi e controindicazioni della spezia
Sfogliando la nostra sezione Alimentazione e salute in cui approfondiamo gli aspetti nutrizionali dei vari alimenti, abbiamo scoperto che mancava quello sul re delle spezie: il pep...
Alkekengi: provenienza, benefici, proprietà e ricette
Oggi vogliamo parlarvi di un frutto molto particolare sia per l’aspetto che per il sapore e ancora poco conosciuto: si tratta dell’alkekengi o alchechengi. Ultimamente,...
Fico d’India: origine, proprietà, usi e controindicazioni
Il fico d’India è un frutto particolare e affascinante. Sembra arrivare da molto lontano, ma in realtà questa pianta emerge inaspettatamente anche nella nostra ...
Pesca: tipi, proprietà e benefici, ricette e controindicazioni
La pesca è un frutto che si distingue per la sua succosità, la sua dolcezza e la sua versatilità. In molti non sanno che questa delizia è anche un tocca...
Latte, oltre il bianco c’è di più: quanto fa bene? Composizione e varietà
Sin da piccoli le nonne e le mamme ci hanno torturato dicendoci: «Bevi il latte che ti devi fare le ossa!». Ma quanto c’è di vero in questa affermazione? Q...
Cime di rapa: proprietà, benefici e ricette
Le cime di rapa sono un’ortaggio ottimo da mangiare, gustoso e ricco di proprietà che non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole. Particolarmente diffuse e amate nel...
Basilico: origine, benefici, coltivazione e ricette
Con l’arrivo della bella stagione sulle nostre tavole arriva il basilico che ha un profumo intenso e dà un ottimo sapore a tutti i nostri piatti, dalla pizza, alla pas...
Finocchio: proprietà, benefici, ricette e controindicazioni
Un solo ortaggio, con mille virtù: si tratta del finocchio, un alleato del benessere e della salute davvero unico. Con il suo aroma distintivo e il sapore delicato, il finoc...
