Miglior caffè in grani: classifica, marche e consigli per trovare quello giusto

Il caffè è un rito quotidiano a cui nessun estimatori della bevanda riesce a rinunciare, un po’ per l’aroma inebriante e un po’ per il sapore intenso. Ma qual è il miglior caffè in grani?

La maggior parte degli italiani preferisce mantenere l’arte del caffè anche quando è a casa, preservandone le caratteristiche tanto amate.

L’acquisto di un macinacaffè permette di macinare i chicchi di caffè e intensificare il piacere del caffè, ma il segreto per ottenere un caffè come quello del bar è scegliere un ottimo caffè in grani.

Qual è il miglior caffè in grani? Non esiste una risposta standard, visto che anche le varietà più apprezzate devono essere valutate in relazione ai gusti personali.

I produttori di caffè offrono moltissime miscele allo scopo di soddisfare anche il palato più difficile, rendendo la scelta del caffè in grani ancora più difficile.

Come scegliere il miglior caffè in grani

Il migliore caffè in grani è la miscela che possiede un’ottima resa dell’aroma e del sapore, mantiene le proprietà dei chicchi e soddisfa i gusti personali. Come scegliere il miglior caffè in grani?

La nostra guida fa riferimento ai chicchi di caffè tostati, vale a dire quelli che hanno perso la loro colorazione verde naturale.

Varietà del caffè

Dire “caffè” significa dire tutto e niente, considerando che esistono moltissime varietà di caffè in grani ricavati dalle diverse varietà della pianta del caffè.

Tra le varietà più diffuse spiccano quelle ricavate dalla pianta Coffea arabica e dalla Coffea canephora o robusta.

La maggior parte dei caffè in grani in commercio sfrutta il sapore e l’aroma di queste varietà di pianta del caffè, usandole da sole o in combinazione con percentuali diverse.

Da un lato la varietà arabica presenta un sapore delicato e non troppo amaro mentre dall’altro lato il caffè robusto offre un sapore più intenso, una maggiore percentuale di caffeina e un odore più forte.

A fare la differenza è la modalità di coltivazione delle piante: coltivazione a oltre 1.000 metri in molte aree di Kenya, Etiopia, Yemen e Sudan per la Coffea Arabica e coltivazione a quote più basse nei territori dell’Africa centrale e occidentale e Paesi del sud-est asiatico per la Coffea canephora.

Come si riconosce la qualità del caffè? La crema del caffè deve essere omogena, sottile, consistente, persistente e bruno né troppo chiaro né troppo scuro.

Miscela

I produttori offrono prodotti con chicchi di una sola varietà o miscele di chicchi di caffè delle diverse varietà della pianta di caffè.

Quando si tratta di miscela, quindi, sarebbe meglio prendere informazioni sulla composizione del prodotto per capire se è risponde ai gusti personali.

Va da sé che gli amanti del caffè arabica possono scegliere un prodotto monocoltura mentre chi vuole sperimentare nuovi gusti e sapori può considerare altre miscele.

I produttori hanno pensato anche a coloro che devono limitare il consumo di caffeina, creando miscele decaffeinate in cui la caffeina non supera lo 0,10%. Anche in questo caso il miglior caffè decaffeinato in grani dipende dai gusti personali!

Uso

Il caffè in grani dovrebbe essere scelto anche in baso all’uso o meglio alla macchina del caffè con la quale preparare la bevanda.

Chiedersi qual è il miglior caffe in grani per macchine automatiche De Longhi può essere utile a trovare una miscela prodotta appositamente per le macchine da caffè del marchio. Vale lo stesso per le altre macchine espresso in commercio.

Diverso è il caso di chi utilizza ancora la classica moka perché può variare la scelta del caffè in grani in base ai gusti personali senza limitazioni. Il miglior caffè in grani per moka può essere di qualsiasi marca.

Per chi non lo sapesse esistono anche caffè in grani per bar, vale a dire prodotti pensati per le macchine da caffè professionali.

Macinazione

Il caffè in grani sprigiona tutto il suo sapore e il suo aroma soltanto se i chicchi vengono ridotti in polvere poco prima della preparazione. Per farlo è necessario scegliere la macchina per caffè in grani migliore.

Se non di dispone di un macinacaffè che permette di regolare la quantità di caffè da macinare allora è possibile macinare i grani di caffè e mettere da parte il caffè (anche se perderà un po’ la sua intensità).

Che sia macinato al momento o meno, però, il caffè in grani deve essere tritato in modo fine per le macchine del caffè e macinato in modo più grossolano per la moka.

Tostatura

In fase di scelta non bisognerebbe trascurare la tostatura del caffè in grani perché influenza la qualità del caffè.

Per capire meglio l’importanza della tostatura è bene tenere a mente come funziona questo processo: sottopone i chicchi di caffè ad alte temperature per un certo arco temporale in modo da esaltarne l’aroma e rendere i chicchi più friabili.

Esistono vari livelli di tostatura: la tostatura scura crea chicchi scuri e friabili e un caffè piuttosto amaro, la tostatura media rimanda a un caffè bilanciato mentre la tostatura chiara restituisce un caffè corposo, ricco di caffeina e quasi acidulo.

Formato

La maggior parte dei caffè in grani viene venduto in pacchi da 1 Kg (o anche 5 Kg) e questo pone la necessità di sapere come si conserva il caffè in grani una volta aperta la confezione.

Di fatto i chicchi di caffè lasciati all’aria cambiano la loro composizione chimica e perdono tutte le qualità acquisite con la tostatura.

Per mantenere l’aroma e il profumo del caffè in grani andrebbero trasferiti in contenitori con chiusura ermetica e riposti in un luogo asciutto e buio.

Marca

In commercio è possibile trovare tantissime marche dei caffè in grani migliori, da quelle che si trovano nel supermercato a quelle che si acquistano in torrefazione.

Quali sono i migliori caffè italiani? Lavazza, Borbone, Illy, Vergnano, Agostani, Pellini e Motta, tanto per fare un esempio.

Nella classifica dei migliori caffè in grani è possibile inserire anche i prodotti del commercio equo e solidale a favore della tutela dei produttori, dei dipendenti e del territorio potrebbe: Fairtrade International, Fair Trade Certified, Fair for Life, Fair Trade Federation, World Fair Trade Organisation e altri.

Prezzo

Quanto costa il caffè in grani? Il prezzo di vendita dipende dalla qualità del caffè, dalla miscela, dal formato e dalla marca, ma in genere è sempre accessibile (circa 11 euro al chilo).

Migliori caffè in grani su Amazon

Qual è il miglior caffè in grani? A decedere il miglior caffè in grani per espresso o decaffeinato è la qualità del caffè in relazione al gusto personale.

Certo scegliere tra i caffè in grani migliori delle marche più conosciute permette di trovare il caffè compatibile con la macchina del caffè e avere una garanzia sulla qualità del prodotto.

Al miglior caffè in grani arabica o robusto che si può trovare in torrefazione è possibile preferire la proposta Amazon.

Amazon offre caffè in grani delle marche migliori per assecondare qualsiasi gusto ed esigenza dei consumatori. In fondo il miglior caffè in grani al mondo non è necessariamente il più costoso!

Per facilitarvi la scelta del miglior caffè in grani cremoso e profumato abbiamo selezionato alcuni dei migliori prodotti su Amazon.