Capocollo, cipolline e crema di patate

Il capocollo, cipolline e crema di patate è un secondo piatto di carne saporito e succulento che sfrutta la parte del maiale tra la testa e il lombo in modo sublime. Il grasso della carne …

Bollito misto di maiale con le rape

Il bollito misto di maiale con le rape si presenta come un piatto capace di sfruttare i vari tagli di carne di maiale per insaporirli con un ingrediente ricco e saporito come le rape. In …

Pollo alle tre birre

Il pollo alle tre birre trae ispirazione dalla ben più nota ricetta del pollo alla birra, una preparazione che sfida il quesito “Come cucinare il pollo” e lo risolve egregiamente con una soluzione gustosa, ricca …

Pollo in fricassea

Cosa hanno in comune il petto di pollo, il vitello, l’agnello e il coniglio? Sono carni che si prestano alla preparazione in fricassea ovvero uno stufato a base di carne bianca la cui salsa viene …

Pollo con anacardi

Il pollo con anacardi è una ricetta che profuma di Oriente, una preparazione Thailandese che si avvicina molto al classico pollo alle mandorle della cucina cinese. Il segreto di questa ricetta è l’aggiunta dei frutti …

Arrosto alle mele

L’arrosto alle mele è un secondo piatto semplice e gustoso e poco grasso, contrariamente a quello si possa pensare visto il taglio della carne. La cottura veloce della carne permette di portare sulla tavola una …

Filetto di maiale con carciofi e uva

Chi conosce il filetto di maiale sa perfettamente che si tratta di un pezzo ottimo, saporito e versatile. La ricetta del filetto di maiale con carciofi e uva combina sapori molto particolari, restituendo un piatto …

Torta alle mandorle e noci

Per tutti gli amanti della frutta secca in genere… cosa c’è di meglio di una morbida torta alle mandorle e noci, da gustare a colazione o a merenda? Ricche di vitamina E, le mandorle e …

Spaghetti con pancetta e gorgonzola

La ricetta che vedrete oggi è piuttosto facile da eseguire ma lascia lo stesso senza parole. Avete mai provato gli spaghetti con pancetta e gorgonzola? Un piatto delizioso e invitante, con questa pietanza tutti (amici …

Torrone al cioccolato bianco

Il torrone al cioccolato bianco è una ricetta semplice ma che serve a offrire un dolce superlativo. In caso di ospiti (tra cui molto fortunati) potrete servire e far mangiare alcune fette di questa bontà che …

Pesto di asparagi

La pasta è naturalmente il migliore dei modi per sfruttare il pesto, un sugo conosciuto in tutto il mondo per la sua bontà e la facilità di realizzo! La scelta della pasta va in base …

Tiramisù al pistacchio

Il tiramisù è un classico in cucina, lo si può realizzare in molte varianti e qualunque di queste risulta sempre gradita alla maggior parte delle persone. Per questo motivo moltissime persone scelgono di optare per …

Tiramisù all’ananas

Uno dei dolci italiani più amati è il “tiramisù“! Durante i periodi dove il caldo è sovrano serve qualcosa che possa rinfrescare, magari un bel tiramisù all’ananas potrebbe essere una buona idea. Le versioni di …

Pancakes Americani, ricetta americana passo per passo!

I pancakes americani sono molto amati qui in Italia, soprattutto dagli estimatori della cultura americana. Queste frittelle infatti, sono tipiche dell’America Settentrionale, la loro usanza è quella di servirli a colazione sia nella variante dolce …

Cheesecake al Philadelphia

Il Cheesecake al Philadelphia è un dolce decisamente buono! Una ricetta che nessuno potrà mai rifiutare e questo è garantito. Gli ingredienti di questo dolce sono di facile reperibilità, ma se combinati danno origine a …

Bocconcini di uva al formaggio e pistacchi

Cerchi una ricetta vegetariana sfiziosa, perfetta per servire un antipasto di tutto rispetto? Allora devi assolutamente provare i bocconcini di uva al formaggio e i pistacchi. Questi tre sapori si uniscono creando una vera esplosione …

Mele ripiene al forno

Le mele sono forse il frutto più diffuso e versatile, lo si trova tutto l’anno e poi è perfetto sia per ricette dolci che salate. Oggi, vi presentiamo le MELE RIPIENE COTTE AL FORNO, una …

Tiramisù senza uova crude

Il tiramisù è uno fra i dolci più amati, ma la ricetta classica prevede l’utilizzo di uova crude. Noi abbiamo pensato di proporvene una che non preveda questo elemento. Se tutto ciò v sembra impossibile …

Crumble di pesche e albicocche

Utilizziamo due degli ingredienti più buoni e in stagione in questo periodo, le pesche e le albicocche, per preparare un dolce molto semplice e veloce perfetto per uno spuntino o per la merenda! Il CRUMBLE …

Pasta frolla alle mandorle

Desiderate una ricetta diversa, un po’ particolare per dare un sapore nuovo alla classica crostata o biscotti? Allora provate questa PASTA FROLLA ALLE MANDORLE! La preparazione è molto semplice, alla classica ricetta andiamo semplicemente a …

Muffins di Ricotta e Fichi

Puoi preparare tante ricette per dolci anche con l’avvicinarsi dell’autunno. In questo periodo, ci prepariamo a gustare frutta molto diversa da quella estiva, ma non meno invitante. Tra i frutti autunnali più golosi ci sono …

Insalata di riso

Insalate e piatti freddi, che siano di verdura, frutta, pasta o riso, sono indiscussi protagonisti delle pietanze durante il periodo estivo! La prerogativa delle insalate è quella di dare ampio spazio alla fantasia, nel rispetto …

Strudel di Melanzane

La parola STRUDEL  di origine tedesca, significa “vortice” chiamato così inquanto rappresenta un impasto a pasta arrotolata che puo’ essere sia dolce che salato. In Italia tradizionalmente viene preparato nelle terre che un tempo erano …

Strudel veloce

Chi non ama lo STRUDEL? Un dolce ripieno di mele avvolto in una pasta croccante. Lo strudel è un dolce dalle origini molto antiche, risalente alla cultura bizantina è giunto fino ai giorni nostri. In …

Yogurt fatto in casa

La scoperta, probabilmente, fu casuale: il latte, se lasciato a contatto con gli otri ricavati dalla pelle o dallo stomaco degli animali da cui veniva ottenuto, venendo a contatto con particolari tipi di fermenti e …

Colomba Pasquale

Esistono due principali dolci cui fa riferimento la dizione “colomba pasquale“: uno è la colomba pasquale inventata in Lombardia negli anni trenta del 1900 dalla Motta e poi diventata quella commercialmente più diffusa in tutta Italia, l’altro di più antica tradizione è la …

Macchina del Pane-Pan Dolce

Rieccoci pronti ad usare la nostra alleata in cucina la comodissima Macchina del Pane ed oggi vi proponiamo uno dei classici un pane dolce fatto apposta per la colazione e la merenda dato che va’ …

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