Frittata di patate
Ingredienti – 5 patate medie – 6 cucchiai di olio d’oliva – 4 uova – una tazzina di latte – 2 cucchiai di parmigiano – sale e pepe q.b. Pr...
Scamorza impanata
Ingredienti – 3 fette di scamorza affumicata – un uovo – 3 cucchiai di pangrattato – sale q.b. – olio per friggere Preparazione Per tutti gli amanti d...
Smeriglio panato e fritto
Ingredienti 2 larghe fette di smeriglio 6 cucchiai di farina 00 2 uova intere 8 cucchiai di pangrattato sale q.b. olio per friggere succo di limone (facoltativo) Preparazione La ri...
Smeriglio alla siciliana
Ingredienti 2 larghe fette di smeriglio una cipolla 300 ml di passata di pomodoro 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva un pizzico di sale 100 gr di olive nere denocciolate...
Frittata di zucchine
Ingredienti 3 zucchine verdi 5 cucchiai di olio d’oliva 4 uova mezzo bicchiere di latte 100 gr di formaggio grattugiato sale e pepe q.b. Preparazione Le verdure che possono c...
Puré di patate
Ingredienti mezzo kg di patate 300 ml di latte 100 gr di burro sale, pepe e noce moscata q.b. Preparazione Oggi vediamo la preparazione di una delle tante pietanze così faci...
Torta salata con ricotta e spinaci
Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 10 cubetti di spinaci surgelati 1 confezione piccola di wurstel di pollo 250 g di ricotta 3 uova 3 o 4 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di ol...
Arrosto di vitello
Ingredienti 800g di sottopesce o scamone di vitello legato a rotolo 1 bicchiere di olio 1 cipolla e mezza 1 bicchiere di vino bianco rosmarino sale pepe Preparazione Mettete in teg...
Cotechino in crosta di pane
Ingredienti 2 cotechini 500 g di farina 0 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 10 g di olio extra-vergine d’oliva 150 g di latte 100 g ...
Filetto al pepe rosa con le pere e il tête de moine
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare il Filetto al pepe rosa con le pere e il Tête de Moine Ingredienti (per 4 persone): 4 rosette di Tête de Moine...