Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
-2 rotoli di pasta sfoglia
-3 fette di prosciutto di Praga
-1 petto di anatra
-50 g di carne di maiale
-50 g di fegatini di pollo
-1 piccola cipolla, 2 grossi scalogni
-1 mazzetto di timo
-sale, pepe.
Preparazione
Avete della carne nel frezeer e non sapete come farne un piatto ricco e speciale per i vostri ospiti? I Fagottini di patè di carne sono la soluzione ai vostri problemi, ottimi nel gusto e semplici nella preparazione.
Preparazione Fagottini al patè di carne:
-Sbucciate la cipolla e gli scalogni e, preferibilmente con il tritatutto elettrico, tritateli finemente insieme alla carne di anatra, al maiale e ai fegatini.
-Salate, pepate e aggiungete una spolverizzata di foglie di timo.
-Ritagliate la pasta sfoglia in sei quadrotti, copriteli con mezza fetta di prosciutto, quindi distribuite al centro di ognuno una parte di composto tritato.
-Avvolgete la pasta sfoglia sul ripieno, sigillate i bordi e trasferite i fagottini sulla placca del forno foderata di carta da forno.
-Cuoceteli in forno precedentemente riscaldato a 200° per 30 minuti, finchè sono ben cotti e dorati.
-Potete servirli caldi oppure tiepidi.
