I Bocconcini di Tacchino con Zucchine sono un secondo piatto a base di carne magra e zucchine dal gusto leggero e delicato e assolutamente light. La ricetta è ipocalorica e dietetica. Può essere preparata in pochi minuti ed è l’ideale per chi in questi giorni si trova a dieta.
Bocconcini di tacchino con zucchine
Ricetta: Bocconcini di tacchino con zucchine
Ingredienti
800 gr polpa di Tacchino
1 cipolla
2 zucchine;
½ bicchiere di birra
2 cucchiai d’olio
Farina qb
Sale pepe qb
Istruzioni
- Per preparare i Bocconcini di Tacchino con Zucchine cominciate con le verdure: lavare e spuntare le zucchine. Tagliatele poi a rondelle sottili. Tagliate la cipolla a velo, e mettete a soffriggere le verdure in una padella con un cucchiaio d’olio.
- Adesso aggiungere un bicchiere d’acqua e lasciare cuocere per 10 minuti a fuoco lento. Una volta cotte mettete le cipolle e le zucchine in un piatto.
- Prendete la polpa di Tacchino tagliatela a pezzetti e mettetela a cuocere nella stessa padella dove avete cotto le verdure. Aggiungete un cucchiaio d’olio e lasciate rosolare la carne. Appena la carne sarà cotta alzate la fiamma e sfumate con la birra.
- Aggiungete nuovamente nella padella con il tacchino le cipolle e le zucchine. Aggiustare di sale e pepe e lasciate cuocere per qualche minuto. Togliere dal fuoco e servire in tavola i Bocconcini di tacchino con Zucchine
