Vi è mai capitato di avanzare del sugo o del ragù e non sapere cosa farne per condire la classica pasta asciutta? Noi oggi vi diamo un’alternativa alla solita scelta.
Il RISO AL RAGU’, tuttavia, non è un risotto, è un qualcosa di diverso, molto più simile al riso bollito. Certo, la differenza si sentirà e si vedrà! Quando lo porterete in tavola la vostra famiglia e i vostri ospiti rimarranno stupiti!
La salsa, tuttavia, deve essere in qualche modo diluita. Invece di usare il brodo di carne o di verdure, che per carità è molto gustoso ma non sempre lo abbiamo in casa, useremo della classica acqua!
Faremo poi bollire il riso in questa salsa e non dovremo nemmeno mantecarlo! Non aggiungeremo nè olio nè burro!
Potete anche prepararlo con un pò di anticipo per par assorbire tutti i gusti al riso!
Vediamo allora la videoricetta:
Riso al ragù
Ingredienti
200 grammi di riso
300 ml di sugo
700 ml di acqua
Sale
Istruzioni
- Diluire la salsa con l'acqua e attendere che inizi a bollire.
- Aggiungere il riso, mescolare.
- Attendere che il riso si cuocia e che rilasci l'amido affinchè diventi cremoso
- Mantecare se lo si desidera con un pò di parmigiano
